书名：小麦战争:谷物如何重塑世界霸权

索书号：F746.2/4

作者：[美] 斯科特·雷诺兹·尼尔森

出版社：中译出版社

推荐理由：

《小麦战争》中揭示：通过努力控制河流沿岸、港口以及横跨海城的粮食贸易路线，可改变世界强国之间的力量均势。作者从公元前一万年娓娓道来，讲述了谷物重塑世界霸权的历程，透过历史档案，重现英国、法国、荷兰、比利时、乌克兰与俄罗斯帝国如何因谷物的运输与供给兴盛，又如何因为美国廉价的小麦与全球化贸易遭遇挑战。

精彩书摘：

实际上，农业的诞生，可能正是因为丘马克商人进行的贸易活动。人类学家研究了公元前10000年左右农业的起源，他们认为，粮食种植起源于温泉或湖泊附近潮湿的栖息地，这些栖息地通常会有一些珍稀资源，例如黑曜石和贝壳。在史前时期，人们把种子撒在这些“定居点”（栖息地)，然后在下一个季节返回此处，收割粮食并将其磨碎作为食物，然后继续上路。事实上，第一批种植小麦的农民可能是游商或贸易商，经过几十年的漂泊，他们留在了这些中转站。显然，随着时间的推移，定居点最后集中在这些中转站。